Donat Berinti Lemon Curd
sumber: tak tahu...lama dok dalam grobok buruk
Bahan:
1/2 cawan susu suam-suam panas ) disatukan dan dibiarkan selama 10 minit
7 gm yis mauripan )
1 cawan air
1/4 cawan lemak sayur
1/2 cawan gula castor
2 biji telur
4 cawan tepung gandum serbaguna
1 1/2 camca kecil garam
Minyak untuk mengoreng
Cara: Panaskan air, lemak sayur dan gula sampai gula hancur dan biarkan sejuk. Campurkan ke dalam campuran susu dan yis tadi dan campurkan dalam adunan tepung, telur. Masukkan dalam bread maker.... on aje. Adunan ini agak lembik skit. Bila siap masukkan ke dalam mangkok yang telah disapu minyak terlebih dulu. Tutup dengan kain biarkan naik 2 kali ganda. Kemudian tumbuk adunan dan canai setebal 1/2 inci. Potong dengan acuan. Letak di atas dulang yang disapukan mentega dan biarkan naik 2 kali ganda lagi. Goreng .
Lemon Curd.
Bahan:
Kulit limau (parut kulit dalam 2 biji gitu)
6 camca besar jus lemon
1/4 cawan kastad
1/4 cawan air
3/4 gula halus (saya kurangkan skit)
4 biji telur
8 camca besar mentega
Cara: Campurkan bahan kecuali telur ke dalam periuk. Kacau sehingga semua bahan mula larut bersama gula tadi cara double boil. Dalam mangkok lain pukul telur. Masukkan telur ke dalam adunan tadi kacau sehingga kastad pekat. Sejukkan. Boleh lah letak dalam donat yang telah di goreng tadi. $-)
Mamaella-----tu lah dok jauh sangat... LOL
Ana-------------boleh apa salahnya .....ambillah :->
MaDiHa-------rasanya masam manis, kalau lepas demam elok sangat makan :-D
